БЛОГ～Монолог Стаффа～

В конбини (24-х часовые магазины) по всей Японии возвращается одэн, традиционное японское зимнее блюдо, и это означает наступление осени, облегчение от жаркой погоды и повышенной влажности, которыми знаменито японское лето. Это также означает возвращение аппетита, и разнообразие осенних блюд. В Японии у этого сезона даже есть специальное название: “сёкуёку но аки”, или “осень аппетита”.
Самое известное осенне-зимнее блюдо в Японии – одэн. Ингредиенты обычно различаются в зависимости от области, но самые основные – это японский белый редис, вареные яйца, аморфофаллус коньяк, тофу и рыбные котлеты.
Другие известные осенние блюда – грибы Мацутаке, хурма, каштаны, запечённый сладкий картофель.
В зависимости от области, в Японии огромное разнообразие осенних блюд с самыми необычными вкусами. В зависимости от настроения и погоды, вы можете выбрать подходящее блюдо от прохладных закусок до согревающих блюд. Почему бы в следующий раз не зайти в ближайший конбини и не попробовать местный одэн или запечённый сладкий картофель?

По всей Японии, особенно в Токио, продолжаются жаркие дни. Японское лето – это, в первую очередь, летние фестивали, или мацури. От небольших фестивалей неподалёку от жилых районов, до больших празднований, продолжающихся по несколько дней. Красивые светящиеся бумажные фонари, праздничные шествия, палатки со вкусной едой, готовящейся на открытом воздухе, веселые игры, Бон одори – старинный японский танец, в котором могут участвовать и взрослые, и дети – на фестивалях множество занимательных летних развлечений. Фестивали посещают и множество влюблённых пар в юката – традиционной летней японской одежде.
Ещё одна запоминающаяся часть японского летнего фестиваля – фейерверки. Когда успокаиваются звуки фейерверков, фестиваль тоже подходит к концу.
Заметив молодого парня, смущенно заговорившего с одиноко стоящей девушкой в юката, по дороге домой с лица не сходит улыбка от такого миловидного летнего момента.
На календаре уже август, и лето скоро подойдёт к концу, но фестивали все ещё проходят в разных уголках Японии. Если вы находитесь в Японии, обязательно попробуйте сходить на один из таких фестивалей и создать ещё несколько прекрасных летних воспоминаний в эти последние дни лета.